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自制干锅鸡煲

周末小假,一锅香味四溅的鸡肉火锅,几盘绿油油的蔬菜,三五亲朋,把酒言欢,岂不美哉!自己做的干锅鸡煲卫生既实惠又美味。

自制干锅鸡煲

食材

【食谱热量:469(大卡)】

主料

新鲜鸡肉:1500克
青菜:1把
玉米:1个
金针菇:300克
冬瓜:1块
洋葱:一个
土豆:1个

辅料

香菜:适量
糖:3匙

方法/步骤

  1. 金针菇,青菜洗净,冬瓜,洋葱,土豆切片,玉米切段。还可以根据自己的口味更换配菜。

    自制干锅鸡煲
  2. 鸡肉洗净备用

    自制干锅鸡煲
  3. 热锅放油,油热后放入3匙白糖溶化

    自制干锅鸡煲
  4. 等糖完全溶化后变焦糖色,马上放入鸡肉翻炒,加盐,鸡精,胡椒粉调味

    自制干锅鸡煲
  5. 放入两颗大蒜,几片洋葱继续翻炒

    自制干锅鸡煲
  6. 鸡肉完全炒熟后加点香菜就可以出锅了。

    自制干锅鸡煲

注意事项

  • 当鸡肉吃过半时再加水煮开,放各种配菜涮煮
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