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山珍红烧老母鸡

一道美味的菜肴。和胃、降逆止呕、健脾,有利于抗衰老、护肤、延年益寿、美容

食材

【食谱热量:63(大卡)】

主料

老母鸡半只:3--4斤
干石渠白菌 :2两

辅料

盐:适量
豆瓣、:一两
大蒜:适量
生姜:适量
八角、:适量
三奈:适量
料酒:适量
葱:适量
秋霞牌烧菜宝:半包

方法/步骤

  1. 将石渠干白菌用适量开水泡开

    山珍红烧老母鸡
  2. 将石渠白菌洗净,切记留下泡白菌的第一道水沉清待用
  3. 切鸡块待用

    山珍红烧老母鸡
  4. 将大蒜生姜切末,葱切葱花待用
  5. 锅中放适量油,待烧至九成熟,加入盐,爆香秋霞烧肉宝、豆瓣、及蒜、姜末

  6. 放入鸡块及洗净的石渠干白菌猛火烧开后文火炖十五分钟

  7. 放入已沉清的泡石渠白菌的第一倒水,不要最后的沉淀。文火炖十五分钟

  8. 加入适量味精、葱花起锅

    山珍红烧老母鸡

注意事项

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